Karakteristieken
100% Albariño, droge witte wijn met intense aroma's en smaken van citrus, pompelmoes, groene appel en aromatische kruiden, zoals lavendel en hooi. Smakelijk, elegant met een aangename lange afdronk.
Food pairing
Fris en crispy als aperitief, lekker bij oesters, frisse salades, schelp- en schaaldieren, krab en wit vlees.
Over dit wijnhuis
Las Rias Baixas D.O. in het noordwesten van Spanje is verdeeld in vijf subzones. De wijnstokken groeien langs de Salnes-vallei, gezegend met een Atlantisch klimaat, goed gespreide regenval en milde temperaturen. De kleigronden zitten vol mineralen en de gemiddelde leeftijd van de Albariño-wijnstokken is 30 jaar. Bodega Benito Santos produceert unieke wijnen, vol leven en complexiteit. Late oogst, kort persproces en sur-lie rijping. Dit alles resulteert in 'slow winemaking' met een diep respect voor het milieu.
More from Benito Santos
