Pighin

Pighin wijndomein ligt in de DOC-regio Friuli-Venezia Giulia, in het noordoosten van Italië.

De druiven zijn afkomstig van twee afzonderlijke wijngaarden, in de beroemde regio’s van Friuli Grave en Collio, met als resultaat twee verschillende stijlen van Pinot Grigio en Chardonnay.

Friuli Grave, genoemd naar zijn schrale, kalkrijke steen- en grindbodems, is ideaal voor witte wijndruiven. Het klimaat is koel maar gematigd door de nabijheid van water en het reflecterende effect van de zon op de steenachtige bodems. Het zorgt ervoor dat het fruit tot ver in de herfst kan rijpen.

Collio in Capriva, langs de oostelijke grens van Grave del Friuli vlakbij Slovenië, ligt op enkele van de zonnigste en mooiste heuvels van de regio, allemaal zuidelijk gericht. De opbrengst is beperkt: slechts 5 of 6 ton druiven per hectare.

185 hectare druiven worden door de Pighin familie biologisch gekweekt.