Karakteristieken:
Droge en elegante Sauvignon Blanc, fris in stijl, met een mooie ziltig-kruidige toets door de invloed van de koele Atlantische zeebries. 7 maand sur lie, waardoor deze Sauvignon Blanc voller en ronder is. Intens aromatisch en smaken limoen, stekelbessen en groene asperges.

Food pairing:
Serveer bij gerechtjes met witte vis of bij oesters. Fris als aperitief.

Over dit wijnhuis:
Cool climate & lage opbrengst geldt voor Wildekrans Estate Wines. Het terroir van Bot Rivier ligt genesteld tussen de valleien nabij Hermanus, gedijt onder de koele maritieme invloed van de Atlantische Oceaan en is daarmee één van de beste Kaapse wijnregio’s. Wijnmaker De Wet Viljoen maakt krokante Sauvignon Blanc en is een eminentie in Pinotage, als monocépage en in Cape Blend.