Karakteristieken:
Sappige & kruidige Cape Blend met 58% Pinotage met 22% Shiraz, 14% Cabernet Franc en 6% Cabernet Sauvignon. Aroma’s en smaken van pruimen, zwart fruit, fynbos en wat munt. Het terroir van Botrivier geeft fraicheur en elegante cuvées. Mooie afdronk.

Food pairing:
Gebakken of geroosterd rood vlees. Lekker bij een gourmet hamburger of carpaccio. Leuke match bij vegan met linzen of bonen of risotto, of in combinatie met aubergines en champignons.

Over dit wijnhuis:
Cool climate & lage opbrengst geldt voor Wildekrans Estate Wines. Het terroir van Bot Rivier ligt genesteld tussen de valleien nabij Hermanus, gedijt onder de koele maritieme invloed van de Atlantische Oceaan en is daarmee één van de beste Kaapse wijnregio’s. Wijnmaker De Wet Viljoen maakt krokante Sauvignon Blanc en is een eminentie in Pinotage, als monocépage en in Cape Blend.