Karakteristieken:
Rhône blend met 60% Shiraz, 30% Cinsaut en 10% Carignan. Druiven groeien aan bosstokken, tot 41 jaar oud en alleen de beste druiven worden geselecteerd. Briljante rode pruimenkleur. Complexe aroma's van moerbei, zwarte bes, zwarte kers en rode cranberry, met kruiden, kruidnagel, nootmuskaat en een vleugje peper. De tannines zijn zacht en geïntegreerd. Kan nu gedronken worden, maar heeft een goed bewaarpotentieel.

Food Pairing:
Serveer bij geroosterde kip, kalkoen, mals lamsvlees of worstjes. Heerlijk in combinatie met zuiderse gerechten en bereidingen met tomaten, olijven en ansjovis.

Over dit wijnhuis:
Welgegund wijnen worden op een artisanale manier gemaakt van druiven die groeien aan oude wijnstokken aangeplant in Wellington. Een koele bries waait door de Du Toit Kloof Pas en zorgt voor afkoeling tijdens de warme zomers. De boerderij werd gesticht in 1777. De nadruk ligt op Rhône blends en Chenin Blanc.