Karakteristieken:
Top Pinotage van 23 jaar oude bosstokken, uit Bottelary, één van de beste Pinotageregio's in Zuid-Afrika. De wijn rustte 14 maand op Franse eik van 500 liter, 50% was nieuw, de rest van de vaten werd voor de 2de keer gebruikt, of was ouder. Diep donkere kleur, de druiven waren optimaal rijp bij de oogst. Complexe wijn met aroma's van donkere pruimen, kersen en zwarte bessen en licht florale toets. Mooie fraicheur en fijne tannines. 

Food pairing:
Gebakken of gegrild rood vlees, chateaubriand of coq au vin. Lekker bij haarwild.

Over dit wijnhuis:
Neil Ellis wordt terecht de didacticus van de Zuid-Afrikaanse wijnen genoemd. Hij maakt samen met zijn zoon Warren een indrukwekkende portfolio van wijnen die synoniem staan voor kwaliteit, elegantie en waarde voor geld. Hun Sauvignons Blanc alleen al behoort tot de top van de wereld. Of laat u zich verleiden door één van hun reserve cuvées?