Karakteristieken:
Rijke en zachte Chardonnay, met geuren en smaken van citrus en appelcake, nootmuskaat en kaneel en een lange, gave afdronk. Central Coast staat bekend om zijn evenwichtige wijn, waarin rijke fruitaroma's en natuurlijke fraicheur elkaar mooi in balans houden. De helft van de wijn lag 5 maand op Franse eik. 

Food pairing:
Fijn bereide kreeft of geroosterde zeetong. Oosters getinte salades met kip. Lekker bij quiche lorraine. 

Over dit wijnhuis:
Francis Ford Coppola, de beroemde filmregisseur heeft zich omringd door een professioneel team dat met succes een heel modern wijnbedrijf runt. Sinds 2011 worden gasten hartelijk ontvangen op de Rosso & Bianco winery in Alexander Valley in de regio van Sonoma. Corey Beck is de wijnkeldermeester, de druiven zijn afkomstig van de meest geschikte terroirs volgens cépage. 'Wine, food & adventure" bij uitstek!