Karakteristieken:
Chenin Blanc met een uitzonderlijke intensiteit en smaak, fris en gebalanceerd. De bushvines staan in Riebeeksrivier op de hellingen van de Kasteelberg, met Rhône-achtige schaliegronden. Spontane gisting, deels op foudres en Franse eik, gevolgd door 7 maanden sur lie rijping. Enthousiaste neus met nectarine, kweepeer, citrus vermengd met subtiele krijtaroma's. Rijke fruitaroma's, met abrikoos, nectarine en gepocheerde kweepeer, met een heel subtiele eiktoets. Lange afdronk met een pittige citrusnoot in de staart.
Food pairing:
Heerlijke gastro-wijn bij bereidingen met witte vis en zeevruchten.
Over dit wijnhuis:
De geschiedenis van L'Ormarins gaat terug tot 1694, toen Hugenoot Jean Roi 4000 wijnstokken aanplantte aan de voet van het Groot Drakenstein gebergte. De huidige eigenaar is wijn ‘connoisseur’ Anthonij Rupert. Voor de Cape of Good Hope Wines worden druiven gebruikt die groeien aan hele oude wingerds, verspreid over verschillende kwaliteitsregio’s van Zuid-Afrika: Darling, Swartland en Elandskloof. Deze unieke terroirs resulteren in elegante en geraffineerde wijnen.
De geschiedenis van L'Ormarins gaat terug tot 1694, toen Hugenoot Jean Roi 4000 wijnstokken aanplantte aan de voet van het Groot Drakenstein gebergte. De huidige eigenaar is wijn ‘connoisseur’ Anthonij Rupert. Voor de Cape of Good Hope Wines worden druiven gebruikt die groeien aan hele oude wingerds, verspreid over verschillende kwaliteitsregio’s van Zuid-Afrika: Darling, Swartland en Elandskloof. Deze unieke terroirs resulteren in elegante en geraffineerde wijnen.
More from Cape of Good Hope Wines
