Karakteristieken:
Droge aromatische rosé, de zalmroze kleur is typisch voor de korte pelmaceratie van de autochtone Negroamaro druif. Intense aroma’s en smaken van citrus en oranjebloesem en een ziltigheid door de directe nabijheid van de Ionische en Thyrreense Zee. Biologisch gecertificeerd, fris, droog en in balans.

Food pairing:
Ideaal als aperitief, bij hummus of baba ganoush. Serveer bij lichte of koude visgerechten, gegrilde gamba’s of kreeft, bij sushi. Bij salades in een lichte vinaigrette of bij verse pasta met room of look, ook met gegrilde groenten.

Over dit wijnhuis:
Biologische cuvées uit de hak van Italië, het mooie Puglia - of Apulië. De autochtone druiven Primitivo, Negroamaro en Verdeca groeien in Salento in de Lecce provincie, de regio tussen de Adriatische en Ionische Zee. De drive van dit domein is stichter Pierantonio Fiorentino, ondernemer in hernieuwbare energie. Tegelijk traditioneel en duurzaam, een zuiderse signatuur en puurheid, hier vind je waar voor je geld!