Karakteristieken:
Droge aromatische rosé, de zalmroze kleur is typisch voor de
korte pelmaceratie van de autochtone Negroamaro druif. Intense aroma’s en smaken
van citrus en oranjebloesem en een ziltigheid door de directe nabijheid van de Ionische
en Thyrreense Zee. Biologisch gecertificeerd, fris, droog en in balans.
Food pairing:
Ideaal als aperitief, bij hummus of baba ganoush. Serveer bij
lichte of koude visgerechten, gegrilde gamba’s of kreeft, bij sushi. Bij salades in een lichte
vinaigrette of bij verse pasta met room of look, ook met gegrilde groenten.
Over dit wijnhuis:
Biologische
cuvées uit de hak van Italië, het mooie Puglia - of Apulië. De autochtone
druiven Primitivo, Negroamaro en Verdeca groeien in Salento in de Lecce
provincie, de regio tussen de Adriatische en Ionische Zee. De drive van dit
domein is stichter Pierantonio Fiorentino, ondernemer in hernieuwbare
energie. Tegelijk traditioneel
en duurzaam, een zuiderse signatuur en puurheid, hier vind je waar voor je
geld!
More from Cantina Fiorentino
