Bodegas D. Mateos La Mateo Tempranillo Blanco 2022

Karakteristieken:
Elegante, complexe en volle witte wijn van Tempranillo Blanco, een natuurlijke mutatie van de rode Rioja-druif, pas in 2009 geregistreerd als Rioja DOCa. La Mateo Tempranillo Blanco gist op eik, ligt 6 maand sur-lie in dezelfde vaatjes en rijpt minimaal 8 maand op fles. Strogeel en helder van kleur. Intense smaken en een zeer lange afdronk waarin het fruit mooi verweven wordt met de romige en geroosterde toetsen van het hout. Zeer evenwichtige zuren die een lange houdbaarheid voorspellen.

Food pairing:
Combineer met vis zoals geroosterde tarbot, gegrilde tonijn, visstoofpotjes, gegrilde kreeft, geroosterde kip, kalkoen of parelhoen, varkensvlees of kalfsvlees met romige sauzen. Serveer met witte asperges à la flamande, paella met saffraan, gerechten met aioli. Lekker bij harde en oude kazen.

Over dit wijnhuis:
Bodegas Mateos ligt in Rioja Oriental vlakbij de Ebrorivier. In het noorden beschermt de Sierra de Cantabria de Rioja Oriental tegen de Atlantische regens en in het zuiden beschermen de bergen van de Sierra de la Demanda de regio tegen de binnenlandse hitte. De wijngaarden zijn aangeplant op 4 verschillende locaties en de wijnen een duidelijke expressie van het terroir. De wijnstokken zijn gemiddeld 45 jaar en de nadruk ligt op Tempranillo Tinto & Blanco, Graciano, Garnacha en Mazuelo. De Garnacha Cepas Viejas groeit in een eeuwenoude wijngaard op de hellingen van Mount Yerga.