Karakteristieken:
Droge rosé, bleke zalmkleur met paarse schijn. Aroma's van rode en blauwe bessen, pompelmoes en bloedsinaas. Fris en complex, met een intense en ronde afdronk. Gemaakt van 100% Garnacha Tinta van 35 jaar oude wijnstokken. De wijn lag 6 maand sur-lie op Franse barriques, met wekelijkse batonnage.
Food pairing:
Heerlijk bij schaaldieren, 'vlezige' vis zoals heek, tarbot of zeeduivel, gecombineerd met varkensvlees en gevogelte. Lekker aperitief!
Over dit wijnhuis:
Bodegas Mateos ligt in Rioja Oriental vlakbij de Ebrorivier. In het noorden beschermt de Sierra de Cantabria de Rioja Oriental tegen de Atlantische regens en in het zuiden beschermen de bergen van de Sierra de la Demanda de regio tegen de binnenlandse hitte. De wijngaarden zijn aangeplant op 4 verschillende locaties en de wijnen een duidelijke expressie van het terroir. De wijnstokken zijn gemiddeld 45 jaar en de nadruk ligt op Tempranillo Tinto & Blanco, Graciano, Garnacha en Mazuelo. De Garnacha Cepas Viejas groeit in een eeuwenoude wijngaard op de hellingen van Mount Yerga.
More from Bodegas D. Mateos
