Karakteristieken:
Elegante en complexe Pinot Noir, in ware Bourgognestijl. 75% van de druiven komen van de Napa-kant van Los Carneros, 25% groeit in Sonoma. De klassieke Pinot Noirklonen worden gebruikt, oa. Dijon 777, Pommard en Martini. Mooie geïntegreerde houttoets (Franse vaten). Aroma's en smaken van rood fruit, granaatappel, jonge kers en aardbei met een vleugje kruidigheid.
Food pairing:
Serveer met gepocheerde zalm, gevogelte of lamsvlees. Of ga voor gegrilde groenten of fijne Italiaanse gerechten met tomatensaus.
Over dit wijnhuis:
Black Stallion Winery ligt in het zuidelijke deel van Napa Valley in de premium AVA Oak Knoll District en was ooit de thuisbasis van een gekend ruitersportcentrum aan de iconische Silverado Trail, vandaar de link in zijn naam. De druiven worden uiterst zorgzaam geselecteerd uit een waaier van prestigieuze subappellaties verspreid over Napa, met klinkende namen als Yountville, Oak Knoll, Calistoga en Atlas Peak. Elke vineuze component zorgt voor diversiteit, elegantie en structuur. Cabernet van wereldniveau.
More from Black Stallion Estate Winery
