Karakteristieken:
Frisse citrusaroma's gelinkt aan ananas en een verfrissende mineraliteit. Toetsje nougat. Gedeeltelijk gegist op eiken vaatjes, stuk nieuw, stuk 3de vulling. Fijne Chardonnay.

Food pairing:
Probeer met fijne bereide gegrilde vis en gevogelte. De combinatie met verse oesters is een voltreffer.

Over dit wijnhuis:
Rupert & de Rothschild Vignerons is een joint-venture, tussen de Rupert familie uit Zuid-Afrika en Baron Benjamin de Rothschild van Château Clarcke uit Frankrijk. De gezamelijke thuisbasis is het historische landgoed Fredericksburg, tussen Franschhoek en Paarl. Modern fruit en een klassieke textuur zijn de betrachtingen van de getalenteerde keldermeester Yvonne Lester, die de constante link is tussen wijngaard en wijnkelder.