Karakteristieken:
Appelwijn gedistilleerd tot eau de vie, met behulp van de enige Armagnac potstill  op het zuidelijk halfrond. Lag 4 jaar op oude Franse eik van 225 liter waarop eerder chardonnay rijpte. Rijke karamelgouden kleur. Zachte geuren van gebakken appel met tarte tatin kruiden, beetje floraal en een vleugje macadamia noten. Aroma's van apfelstrudel, marsepein, karamel en gebakken koekjes. Aangename balans en zachte, rijke pralinétonen die lang blijven hangen.

Over de stokerij:
Het distilleren gebeurt op L'Ormarins, gesticht door Hugenoot Jean roi, die in 1694 4000 wijnstokken aanplantte aan de voet van het Groot Drakenstein gebergte. De huidige eigenaar is zakenman - bovenal wijnliefhebber - Anthonij Rupert.