Karakteristieken:
Droge Rosé met mooie fruitconcentratie, jonge aardbeien, rode bessen en meloen. De frisse aciditeit ondersteunt de elegante aroma's. Blend van Pinot Noir, Grenache, Pinot Blanc en Syrah van koel klimaatzone Monterey. De druiven worden vroeg geoogst, om het frisse karakter in de wijn te behouden.
Food pairing:
Lekker als aperitief, bij exotische salades, spicy oosterse keuken met rood gebakken of gegrild vlees.
Over dit wijnhuis:
Francis Ford Coppola, de beroemde filmregisseur heeft zich omringd door een professioneel team dat met succes een heel modern wijnbedrijf runt. Sinds 2011 worden gasten hartelijk ontvangen op de Rosso & Bianco winery in Alexander Valley in de regio van Sonoma. Corey Beck is de wijnkeldermeester, de druiven zijn afkomstig van de meest geschikte terroirs volgens cépage. 'Wine, food & adventure" bij uitstek!
De Standaard - 23 mei 2020 - Simonne Wellekens - 4 sterren
"Zalmkleurige wijn met parfum van bloemen, zoete kers en framboos ondersteund door subtiele kruidigheid. Puur fruit, elegantie, zachtheid en geraffineerde frisheid van edel zuur typeert deze Rosé."
More from Francis Coppola
