Karakteristieken:
Droge witte wijn, medium-bodied met aroma’s van peren en nectarines, smaken van jonge citrusvruchten. Frisse aciditeit en een volle, ronde afdronk. Druiven afkomstig van Darling en Franschhoek.

Food pairing:
Aantrekkelijke aperitief of heerlijk bij zeevruchten, bij vegetarische gerechten en lichte bereidingen met witte vis of wit vlees. In de praktijk? Serveer bij antipasti, bij een salade met garnalen of krab of scampi, risotto met groenten, pasta met schelpjes, in een lichte roomsaus of met een verse tomatensaus. En Pinot Grigio is écht heerlijk bij pasta carbonara.

Over dit wijnhuis:
De Protea reeks wordt op de L’Ormarins winery in Franschhoek gemaakt. Een toegankelijke wijncollectie in wit en rood, met de Proteabloem als thema. Het wijngebied ligt immers midden in het ‘Cape Floral Kingdom’, met een enorme diversiteit aan bloemen. De fles op zich is een bijzonder ontwerp en is innoverend, elegant én herbruikbaar.