Bodegas Mateos Letargo Tempranillo 2022

Karakteristieken:
Jong, light-bodied en unwooded 100% tempranillo van 25 jaar oude wijngaarden. Intense kersenrode kleur, aroma's van zoethout, rijpe pruimen, bramen en cassis. Breed en vlezige van stijl.

Food pairing:
Serveer met wit vlees, stoofpotjes met groenten, tapas, champignons, rijstgerechten, charcuterie en kazen. Ideaal bij gegrilde lamskoteletjes.

Beyerskloof Cabernet Sauvignon/Merlot 2019

Karakteristieken:
Diepe donkerrode kleur, koffie, mokka, chocolade, bessen en kruiden aroma, volle wijn, in balans met lange rijke afdronk. Massa's fruit en rijpe tannines in afdronk.

Food pairing:
Gebakken of gegrild rood vlees.
 

Francis Ford Coppola Rosso 

Karakteristieken:
Stevige maar elegante wijn. Blend van 80% Cabernet Sauvignon, 20% Segalin. 10 maand gerijpt op Franse eik. Aroma's van kersen, zwarte frambozen, een toets eik. Smaken van cassis, pruimen, moka en anijs.

Food pairing:
Foodfriendly bij zacht gebakken of gegrild rood vlees, smaakvolle stoofpotjes, BBQ gerechten of Italiaanse gerechten.

Francis Ford Coppola Bianco Pinot Grigio

Karakteristieken:
Tropisch fruit, appel, citroen, roze pompelmoes, perzik en mineralen. Geblend met 15% Chardonnay voor meer body en complexiteit.

Food pairing:
Perfect om zo per glas te genieten of bij salades, wokgerechten of zachte kazen.

Fattoria dei Barbi Rosso di Montalcino DOC 2020

Karakteristieken:
Medium-bodied rode wijn gemaakt van Sangiovesedruiven die groeien aan jongere wijnstokken en aromatische en elegante wijnen produceren. 6 maanden houtlagering op een combinatie van kleine eik en staal. Briljant robijnrode kleur met aroma's van verse rode bessen, rode aalbes en kers. Lichte geuren van eucalyptus. Hartig, mineraal en aangenaam met zachte tannines en een vleugje menthol in de afdronk. Verouderingspotentieel van 5 jaar.

Food pairing:
Makkelijk en veelzijdig inzetbaar. Of serveer bij geroosterd en gegrild vlees (zowel rundvlees als wit vlees), kazen en stoofschotels, op een temperatuur van 18°C.

Drostdy-Hof Chardonnay 2022

Karakteristieken:
Licht strogeel van kleur. Smaken van tropisch fruit, citrus en limoen. Zachte vanilletoets door de houtlagering op eik. Zachte, vlotte Chardonnay.

Food pairing:
Bij gegrilde groenten, of romige visschotels en wit vlees, pasta's in roomsaus en met kaasbereidingen.