Karakteristieken:
Robijnrode kleur met een paarse rand. Warm en uitnodigend, met aroma's en smaken van rode bessen, cassis, rijpe pruimen, kardemom en toffee. Gerijpt op 50% nieuwe Amerikaanse eik gedurende 24 maanden. Harmonieus en intens, gemaakt van 95% Cabernet Sauvignon, met een beetje Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot en Malbec. Mooie en lange afdronk, de fijne tannines en correcte lagering geven deze wijn een bewaarpotentieel tot 2043.
Food pairing:
Past bij rood vlees: rund, lam, of hert. Kan met kruidige sausen of als meditatiewijn.
Over dit wijnhuis:
Super premium Cabernet Sauvignon! Raymond Twomey Duncan, een ondernemer uit Colorado investeerde in Californische wijngaarden in 1960. Samen met wijnmaker Justin Meyer maakte hij zijn 'maiden vintage' in een schuur te Napa Valley in 1972 waar ze slechts 1,100 kisten produceerden. Vandaag maakt wijnmaker Daniel Baron de fijnste rode cuvées, in samenwerking met de familie Duncan.
More from Silver Oak
