Karakteristieken:
Medium-bodied Chardonnay met een zachte eiktoets, gemaakt
van druiven uit Monterey, vlakbij Santa Lucia Highlands, en uit Santa Barbara
regio. Gedeeltelijke houtrijping op neutrale Franse eik. Aroma's van opgelegde
citroen, natte steen en limoenbloesem. Rijke textuur met lagen van limoen,
guave en ananas, gevolgd door een lichte, romige textuur van opgeklopte
citroencrème. Aangename
afdronk, met voldoende fraicheur.
Food Pairing:
Bij fijne en pure gerechten: zacht gegrilde visgerechten of
gevogelte. Salade met zeevruchten, tomaat-garnaal. Heerlijk bij een geroosterde
kreeft met look en zachte kruiden.
Over dit wijnhuis:
Layer Cake wijnen uit Sonoma, Californië, zijn bekend om hun
rijke smaakprofielen en zorgvuldig geselecteerde druiven. Het wijnhuis
combineert traditionele wijnbouwtechnieken met moderne innovaties, de druiven
groeien in Monterey en Santa Barbara.
Deze regio’s profiteren optimaal van het gematigde klimaat van Sonoma,
wat zorgt voor intensiteit en diepte in de wijnen. De naam "Layer
Cake" verwijst naar de gelaagdheid van smaken die je in elke fles kunt
ontdekken, van rijpe fruittonen tot subtiele kruiden en eiktoets. Deze wijnen
zijn toegankelijk, maar tegelijkertijd verfijnd, en bieden een uitstekende
prijs-kwaliteitverhouding voor liefhebbers van Californische wijnen.
More from Layer Cake
