Karakteristieken:
Fijne aroma's van zwarte bessen, cassis, kreupelhout en cederhout. Klassieke en soepele structuur, met een mooie complexiteit, die nazindert in een lange finish. Druiven afkomstig uit Stellenbosch, blend van 70% Merlot, 13% Cabernet Franc, 12% Cabernet Sauvignon en 5% Malbec. 18 maand op Franse eik van 225 liter. Bewaarpotentieel van tenminste 15 jaar!

Food pairing:
Gebakken of gegrild rood vlees of haarwild, met pittige sausen.

Over dit wijnhuis:
Rupert & de Rothschild Vignerons is een joint-venture, tussen de Rupert familie uit Zuid-Afrika en Baron Benjamin de Rothschild van Château Clarcke uit Frankrijk. De gezamenlijke thuisbasis is het historische landgoed Fredericksburg, tussen Franschhoek en Paarl. Modern fruit en een klassieke textuur zijn de betrachtingen van de getalenteerde keldermeester Yvonne Lester, die de constante link is tussen wijngaard en wijnkelder.