Karakteristieken:
Droge vonkelwijn, méthode traditionelle van 100% Chardonnay uit het excellente wijnjaar 2019. Deze cuvée lag 4 jaar op de fijne gistresten. Levendige pareling, met aroma's van zeebries, limoenschil, krijt en subtiele sinaasappelschil. Pittig van smaak met knapperige groene appel en limoenrits, de rijping op de gistresten brengt romige citrus en zachte biscuittoetsen. Verfijnd en elegant, met een mooie lange afdronk, waarin fruit, gisttoetsen en zuren elkaar perfect in balans houden.

Food pairing:
Droge stijlvolle sparkling en verleidelijk als aperitief. Heerlijk met zeevruchten of oesters!

Over dit wijnhuis:
L'Ormarins werd gesticht door Hugenoot Jean Roi, die 4000 wijnstokken aanplantte aan de voet van het Groot Drakenstein gebergte in 1694. De huidige eigenaar is zakenman - bovenal wijnliefhebber - Anthonij Rupert.