Fattoria dei Barbi Brunello di Montalcino 2019 DOCG

Karakteristieken:
Barbi "Blue Label" Brunello is gemaakt van 100% Sangiovese afkomstig uit de beste wijngaarden van Montalcino. Houtopvoeding van twee jaar, eerst op kleine eik, daarna op grotere vaten. De wijn rustte 4 maanden op fles voor hij op de markt werd gebracht. Briljant robijnrood van kleur, met een boeket van aardbeien, rozen, zoete kruiden, salie, anijs en irissen. Uiterst elegant, uitstekende balans, met zachte tannines gekoppeld aan fraicheur. Lange en aanhoudende afdronk. Verouderingspotentieel van 15 tot 50 jaar. Sinds zijn eerste jaargang 1892 is dit het vlaggenschip van Barbi en werd deze wijn al meermaals bekroond voor zijn kwaliteit.

Food pairing:
Perfect bij geroosterd of gegrild rood vlees, wild en stoofschotels. Uitstekend bij gerijpte kazen. Serveer op een temperatuur van 18°C.

Over dit wijnhuis:
In het mooie Toscane zijn de cuvées van Fattoria dei Barbi onder leiding van de Colombini-familie uitgegroeid tot een benchmark voor Brunello di Montalcino van hoge kwaliteit. Zij kregen daarvoor ruime internationale erkenning. Zij zijn één van de oorspronkelijke producenten van Brunello di Montalcino en in hun vinotheek liggen pareltjes met jaargangen die teruggaan tot 1892. De familie Colombini stichtte het landgoed in 1790 en bezit reeds sinds 1352 wijngaarden in Montalcino. De naam van het landgoed is afgeleid van "Barbo", een verwijzing naar de fossielen van zeeschelpen die je in de wijngaard vindt.