Karakteristieken:
Complexe en intrigerende Shiraz uit Franschhoek. Natuurlijke gisting op vat. De wijn heeft 18-24 maanden gerijpt op 85% nieuwe Franse eik van 225L en werd ongefilterd gebotteld. Subtiele fynbos met zwarte pruim, kruidige vanille en een vleugje viooltjes op de neus. De smaak is tegelijkertijd zacht en slank, maar veelzijdig met pruimen, bosbessen, inkt en kruiden. Een gefocuste, lineaire wijn die gracieus is met mooi geïntegreerde eiktoetsen. De afdronk is lang, kruidig en complex. Bewaarpotentieel van 8-10 jaar.

Food pairing:
Serveer met rood vlees, rund, wild of lamsvlees. Stoofschotels en recepten met een pittigere marinade zijn dol op deze Syrah.

Over dit wijnhuis:
De geschiedenis van dit domein gaat terug tot 1694, toen Hugenoot Jean Roi 4000 wijnstokken aanplantte aan de voet van het Groot Drakenstein gebergte. De huidige eigenaar is internationale zakenman en wijn ‘connoisseur’ Anthonij Rupert. Zijn flagship portfolio draagt zijn persoonlijke naam, met alleen de beste druivenselectie en de fijnste productiemethodes.