Karakteristieken:
Medium-bodied, met aroma's van zwarte bessen. Complex pallet met fijne & kalkachtige tannines, met kruidnagel en zwarte peper. Getemperde houtlagering op nieuwe eik (slechts 5%!) en gebruikte eik gedurende 16 maanden. Druiven afkomstig van Groenekloof nabij Darling.

Food pairing:
Rood vlees, rund, lam of hert, gebakken of gegrild, ook met kruidige sausen.

Over dit wijnhuis: 
Neil Ellis wordt terecht de didacticus van de Zuid-Afrikaanse wijnen genoemd. Hij maakt samen met zijn zoon Warren een indrukwekkende portfolio van wijnen die synoniem staan voor kwaliteit, elegantie en waarde voor geld. Hun Sauvignons Blanc alleen al behoort tot de top van de wereld. Of laat u zich verleiden door één van hun reserve cuvées uit de Vineyard Selection Range?