Karakteristieken:
Droge medium-bodied Merlot uit de regio van Friuli Grave in het noorden van Italië. Zuivere aroma's en smaken van kersen, viooltjes en wat kruiden. De tannines zijn geïntegreerd en de afdronk houdt mooi aan.
Foodpairing:
Klassieke match bij spaghetti en lasagne. Serveer bij een hamburger, gehaktbrood, gebraden kalkoen, geroosterde zalm, gesmoorde ribbetjes, stoofschotel met kip of konijn met wat fruit - abrikozen of pruimen.
Over dit wijnhuis:
Pighin wijndomein ligt in de DOC-regio Friuli-Venezia Giulia, in het noordoosten van Italië. De druiven zijn afkomstig van twee afzonderlijke wijngaarden, in de beroemde regio’s van Friuli Grave en Collio, met als resultaat twee verschillende wijnstijlen. In Friuli Grave, genoemd naar zijn schrale, kalkrijke steen- en grindbodems, is het klimaat koel maar gematigd door de nabijheid van water en het reflecterende effect van de zon op de steenachtige bodems. Het zorgt ervoor dat het fruit tot ver in de herfst kan rijpen. 185 hectare druiven worden door de Pighin familie biologisch gekweekt.
Droge medium-bodied Merlot uit de regio van Friuli Grave in het noorden van Italië. Zuivere aroma's en smaken van kersen, viooltjes en wat kruiden. De tannines zijn geïntegreerd en de afdronk houdt mooi aan.
Foodpairing:
Klassieke match bij spaghetti en lasagne. Serveer bij een hamburger, gehaktbrood, gebraden kalkoen, geroosterde zalm, gesmoorde ribbetjes, stoofschotel met kip of konijn met wat fruit - abrikozen of pruimen.
Over dit wijnhuis:
Pighin wijndomein ligt in de DOC-regio Friuli-Venezia Giulia, in het noordoosten van Italië. De druiven zijn afkomstig van twee afzonderlijke wijngaarden, in de beroemde regio’s van Friuli Grave en Collio, met als resultaat twee verschillende wijnstijlen. In Friuli Grave, genoemd naar zijn schrale, kalkrijke steen- en grindbodems, is het klimaat koel maar gematigd door de nabijheid van water en het reflecterende effect van de zon op de steenachtige bodems. Het zorgt ervoor dat het fruit tot ver in de herfst kan rijpen. 185 hectare druiven worden door de Pighin familie biologisch gekweekt.
More from Pighin
