Karakteristieken:
Diep oranjegouden kleur met opvallend rijke viscositeit, complexe neus van gedroogde ananas, een beetje vanille en geroosterde amandelen, weelderige geconcentreerde smaak met zoet fruit en fijne zuren, rijke uitbundig fruitige en lange afdronk.
Food pairing:
Als tussendoortje of nagerecht bij fruitig gebak, blauwgeaderde kazen of als digestief.
Over dit wijnhuis:
De bakermat van de Kaapse Wijnbouw. De Constantiahelling geniet van een uniek microklimaat. Witte druiven doen het hier echt goed, met o.m. Sauvignon Blanc en Riesling, maar ook een traag gerijpte Cabernet Sauvignon kan men hier vinden. De Vin de Constance is een begrip in de wijnwereld, een fantastische late oogst gemaakt van vnl Muscat de Frontignan.
More from Klein Constantia
