Karakteristieken:
Kwaliteitsvonkelwijn gemaakt volgens de méthode traditionelle, blend van 77% Chardonnay en 23% Pinot Noir. De wijn rijpte 24 maanden 'sur lie' - op de fijne gistresten. Krachtige, fijne pareling met aroma's van groene appel, citroen, gist en frisse zeebries. De smaak weerspiegelt deze aromatische tonen, aangevuld met pompelmoes, citruszeste, zachte, romigere koekjes en toast. Elegant, goed gestructureerd, harmonieus, met een mooie afdronk. Heel scherpe prijs-kwaliteitverhouding.

Food pairing:
Droge stijlvolle sparkling en verleidelijk als aperitief. Heerlijk met zeevruchten of oesters!

Over dit wijnhuis:
L'Ormarins werd gesticht door Hugenoot Jean Roi, die 4000 wijnstokken aanplantte aan de voet van het Groot Drakenstein gebergte in 1694. De huidige eigenaar is zakenman - bovenal wijnliefhebber - Anthonij Rupert.