Karakteristieken:
De Groenlandberg is een afgelegen berg in de premium wijnregio van Elgin, zijn top meestal omhuld door een mistig wolkendek. De aangeplante wijngaarden hoog op de flanken houden er van het koele klimaat dat er heerst. Aroma's en smaken van citroenschil, jasmijn, pompelmoes en vuursteen. Chardonnay met een intens smaakpalet, citroen, passievrucht en karaktervolle fraicheur.
Food pairing:
Lekker bij visgerechten, gegratineerd of met saus. Ook bij wit vlees met fris afgewerkte saus, bv met citrus of koriander.
Over dit wijnhuis:
Oak Valley Estate is een dynamisch familiebedrijf gelegen op de noordelijke kant van de Elgin Berg en produceert premiumwijn. Elgin is statistisch gezien de koelste regio in Zuid-Afrika, de druiven rijpen er heel langzaam en geven complexe aroma's. 30 hectare zijn momenteel aangeplant met wijnstokken. Elegantie staat centraal!
More from Oak Valley Wines
