Karakteristieken:
De familie Basson van Nooitgedacht kweekt de bosstok Pinotagedruiven op de granieten bodems van de Paardeberg. De opbrengst is natuurlijk laag en er wordt geen irrigatie gebruikt. Houtrijping op 2e en 3e vulling 225l vaten gedurende 12-14 maanden. Flesrijping gedurende 2 jaar vooraleer de wijn vrijgegeven wordt. Aantrekkelijke aroma's van zwarte fruitcompôte, met een overvloed aan bessen en specerijen. Sappige en rijpe mondaroma's met frambozen en zwarte kersen. De eiktoetsen zijn romig, nootachtig en goed geïntegreerd. Soepel en toch gestructureerd, verfijnd en afgerond met een lange afdronk.
Food pairing:
Gebakken of gegrild rood vlees of wild, met stevige saus.
Over dit wijnhuis:
De geschiedenis van L'Ormarins gaat terug tot 1694, toen Hugenoot Jean Roi 4000 wijnstokken aanplantte aan de voet van het Groot Drakenstein gebergte. De huidige eigenaar is wijn ‘connoisseur’ Anthonij Rupert. Voor de Cape of Good Hope Wines worden druiven gebruikt die groeien aan hele oude wingerds, verspreid over verschillende kwaliteitsregio’s van Zuid-Afrika: Darling, Swartland en Elandskloof. Deze unieke terroirs resulteren in elegante en geraffineerde wijnen.
More from Cape of Good Hope Wines
