Karakteristieken:
Flagship Bordeaux blend uit Stellenbosch, premium regio voor Cabernet in Zuid-Afrika. Cabernet Sauvignon wordt hier geblend met 20% Merlot, 5% Cabernet Franc en 3% Petit Verdot. Beperkte productie van 4000 flessen. 2017 was een wijnjaar met kleinere opbrengst maar met wijn van uitstekende kwaliteit. Aroma's en smaken van zwart fruit, kersen, braambessen, een hint sigaardoos en een aangename kruidige afdronk. Elegant en goed gestructureerd.

Food pairing:
Gebakken of gegrild rood vlees of haarwild, met pittige sausen.

Over het wijnhuis:
Alto verdient alle eer op wereldniveau, dankzij de unieke terroir, hoog op de flanken van de Helderberg en onder invloed van de koele zeebries uit het westen. In deze omgeving rijpen de druiven traag, waardoor aroma en smaak sterk ontwikkeld worden. Cabernet Sauvignon en Shiraz voelen er zich onvoorstelbaar goed. De blend "Alto Rouge" is op zijn beurt al bijna vijftig jaar lang een institutionele wijn voor Zuid-Afrika.