Karakteristieken
Full bodied, droge rode wijn op basis van 100% Barbera met veel complexiteit en finesse. Aroma’s en smaken van zwarte braambessen, sappige kersen, zoethout, gedroogde kruiden en zwarte peper.
Food Pairing
Italianen houden van een glas Barbera bij het voorgerecht, vooral pasta. Deze druif houdt van gerechten met knoflook, tomaat en olijven. Veelzijdig inzetbaar, lekker bij bijna elk vleesgerecht: steak, lam, gegrild varkensvlees, konijn met olijven, pizza met worst, pasta met vlees en tomaten, risotto met champignons of met vlees gevulde ravioli. Of bij stoofpotjes met Sumak.
Over dit wijnhuis
Het wijnhuis Tenuta Garetto werd in 2017 overgenomen door de familie Gagliardo. Het is een bekende en erkende plek voor Barbera, gelegen in het pittoreske dorp Agliano Terme, in het hart van de nieuwe Nizza Docg appellation. Een deel van de wijngaarden zijn oude wijnstokken aangeplant tussen 1935 en 1950.
More from Tenuta Garetto Asti
