Karakteristieken:
Deze top Cabernet Sauvignon heeft aroma's van rode kers, framboos, braam, iris, vanille en kruidnagel. Elegante cuvée met een robijnrode kleur en een fijne aciditeit. Volle maken van zwarte bessen en warme bakkruiden en een ellenlange afdronk. In een goede kelder kan deze wijn zeker tot 2047 bewaard worden. Gerijpt in 50% nieuwe Amerikaanse eik gedurende 24 maanden. Blend van 95,2% Cabernet Sauvignon, 2,5% Cabernet Franc, 1,9% Merlot en 0,4% Petit Verdot.
Food pairing:
Past bij rood vlees: rund, lam, of hert. Kan met kruidige sausen of als meditatiewijn.
Over dit wijnhuis:
Super premium Cabernet Sauvignon! Raymond Twomey Duncan, een ondernemer uit Colorado investeerde in Californische wijngaarden in 1960. Samen met wijnmaker Justin Meyer maakte hij zijn 'maiden vintage' in een schuur te Napa Valley in 1972 waar ze slechts 1,100 kisten produceerden. Vandaag maakt wijnmaker Daniel Baron de fijnste rode cuvées, in samenwerking met de familie Duncan.
More from Silver Oak
