Karakteristieken:
De druiven groeien aan bosstokken, geen irrigatie. Alleen eigen gistcellen worden gebruikt. Intense robijnkleur, intense bessenaroma's met in de mond gestructureerde Bordeaux stijl; aardnoten, herfstbladeren en woudbessen.
Food pairing:
Serveer bij rood vlees, gebakken of gegrild of bij stofpotjes met karakter, vb van wild.
Over dit wijnhuis:
Het wijndomein Jacobsdal ligt tussen Stellenbosch en Kuils Rivier, op de afdaling van de heuvels die neerkijken op False Baai, in het uiterste zuidwesten van het wijngebied Stellenbosch. De huidige wijnmaker en eigenaar, Cornelis Dumas, ondertussen bijgestaan door zoon Hannes, maakt er één van de meest authentieke Pinotages in Zuid-Afrika en een karaktervolle Cabernet mét bewaarpotentieel.
More from Jacobsdal Estate
