Karakteristieken:
Medium-bodied rode wijn gemaakt van Sangiovesedruiven die groeien aan jongere wijnstokken en aromatische en elegante wijnen produceren. 6 maanden houtlagering op een combinatie van kleine eik en staal. Briljant robijnrode kleur met aroma's van verse rode bessen, rode aalbes en kers. Lichte geuren van eucalyptus. Hartig, mineraal en aangenaam met zachte tannines en een vleugje menthol in de afdronk. Verouderingspotentieel van 5 jaar.

Food pairing:
Makkelijk en veelzijdig inzetbaar. Of serveer bij geroosterd en gegrild vlees (zowel rundvlees als wit vlees), kazen en stoofschotels, op een temperatuur van 18°C.

Over dit wijnhuis:
In het mooie Toscane zijn de cuvées van Fattoria dei Barbi onder leiding van de Colombini-familie uitgegroeid tot een benchmark voor Brunello di Montalcino van hoge kwaliteit. Zij kregen daarvoor ruime internationale erkenning. Zij zijn één van de oorspronkelijke producenten van Brunello di Montalcino en in hun vinotheek liggen pareltjes met jaargangen die teruggaan tot 1892. De familie Colombini stichtte het landgoed in 1790 en bezit reeds sinds 1352 wijngaarden in Montalcino. De naam van het landgoed is afgeleid van "Barbo", een verwijzing naar de fossielen van zeeschelpen die je in de wijngaard vindt.