Karakteristieken:
Klassiek & jong van stijl, rijk aan body en structuur, gemaakt van 90% Sangiovese en Canaiolo. Gerijpt op roestvrij staal. Aroma's van rode kersen, pruimen en gedroogde bessen met hints van bloemen en zoete tabak. Medium bodied, aroma's van rode bessen. Klaar om nu van te genieten.

Food pairing:
Denk Italiaans: pasta met vlees- of tomatensaus en zelfs gehaktbrood. Gebakken pastagerechten zoals lasagne, pizza.

Over dit wijnhuis:
In het mooie Toscane zijn de cuvées van Fattoria dei Barbi onder leiding van de Colombini-familie uitgegroeid tot een benchmark voor Brunello di Montalcino van hoge kwaliteit. Zij kregen daarvoor ruime internationale erkenning. Zij zijn één van de oorspronkelijke producenten van Brunello di Montalcino en in hun vinotheek liggen pareltjes met jaargangen die teruggaan tot 1892. De familie Colombini stichtte het landgoed in 1790 en bezit reeds sinds 1352 wijngaarden in Montalcino. De naam van het landgoed is afgeleid van "Barbo", een verwijzing naar de fossielen van zeeschelpen die je in de wijngaard vindt.