Karakteristieken
Zacht-intense Pinot Noir uit Monterey, bekroond met een duurzaamheidscertificaat, dat garant staat voor de biodiversiteit en zorgvuldig waterbeheer. Gedeeltelijk gerijpt op een mix van Frans en Amerikaanse eik gedurende 9 maanden. Robijnrode kleur, aroma's en smaken van donkere kersen, bessen en vanille en zachte nuances van mokka. Fluweelzacht mondgevoel en een lange afdronk.

Food Pairing
Serveer met gepocheerde zalm, gevogelte of lamsvlees. Of ga voor gegrilde groenten of fijne Italiaanse gerechten met tomatensaus.

Over dit wijnhuis
Diora ligt in het Californische Monterey, de naam is geïnspireerd op het Franse 'Or' en verwijst naar de goudkleurige heuvels van de Santa Lucia Mountain Range. De druiven worden geteeld op 2 locaties: San Bernabe en Santa Lucia Highlands. In Monterey genieten de wijnstokken van de koele oceaanwinden over de Monterey Bay en de hogere ligging van de Santa Lucia Highlands geeft structuur. Monterey heeft een uitstekende reputatie voor klassevolle Pinot Noir en Chardonnay.