Karakteristieken:
100% Primitivo uit Valle dell’Asso, biologisch gecertificeerd. Diepe paarsrode kleur met aroma’s en smaken van pruim, kersen, frambozen in combinatie met zachte kruidigheid en geroosterde amandelen. Zachte houtrijping van 6 maand op Franse en Amerikaanse eik. Aangename ronde wijn.

Food pairing:
Rood vlees en wildgerechten, ook met stoofschotels. Lekker bij Koreaanse BBQ, hamburger, pasta al ragu of pizza met vleestopping. Lekker bij blauwe of gerookte kazen. Veggie/vegan gerechten met geroosterde aubergines of portobello reuzechampignons.

Over dit wijnhuis:
Biologische cuvées uit de hak van Italië, het mooie Puglia - of Apulië. De autochtone druiven Primitivo, Negroamaro en Verdeca groeien in Salento in de Lecce provincie, de regio tussen de Adriatische en Ionische Zee. De drive van dit domein is stichter Pierantonio Fiorentino, ondernemer in hernieuwbare energie. Tegelijk traditioneel en duurzaam, een zuiderse signatuur en puurheid, hier vind je waar voor je geld!