Karakteristieken:
Volle wijn, met intense aroma's en smaken van zwarte bessen, kruiden, kruidnagel, gemalen peper en een aardse toets. Mooie balans tussen fruit, stevige tannines en frisse aciditeit. 18 maanden gerijpt op Franse eik. Druiven geselecteerd uit een single vineyard op de helling van de Tierberg in Durbanville. Totale productie van 3900 flessen.

Food Pairing:
Bij rood vlees en lam. Stoofpotjes en recepten met kruidige en pittige marinades voelen zich uitstekend in dit Syrah gezelschap.

Over dit wijnhuis:
Bloemendal werd in 1702 gesticht, als boerderij voor vers groenten en fruit voor de Oost-Indische schepen op weg naar de specerijeneilanden. Gelegen in de Durbanville Vallei, met wijngaarden op de zuidelijke hellingen van de Kanonkop en de noordelijke hellingen van Tygerberg Hills. Diepe bodems met een excellente waterhuishouding maken ‘dry farming’ zonder irrigatie mogelijk. Een verkoelende zeebries, nachtelijke mist en de nabijheid van de oceaan zijn allemaal gunstige factoren die de kwaliteit van de druiven gunstig beïnvloeden.