Karakteristieken:
Complexe en intrigerende Cabernet Franc uit Franschhoek, 13% Cabernet Sauvignon werd toegevoegd. Natuurlijke gisting op vat. De wijn rijpte 24 maand op 50% nieuwe Franse eik, werd ongefilterd gebotteld en rijpte 3 jaar op fles op het domein. Aroma's van kersenbloesem, viooltjes, zwart fruit, potloodschaafsel, cederhout en specerijen. Smaken van sappige pruimen en zwarte kersen, overgoten met specerijen. Verfijnd, evenwichtig en gestructureerd, eiktoets en fruit zijn in balans, met in de retro rijke cacao en ceder. Complex en zijdezacht met een mooie lange afdronk. Bewaarpotentieel van 10 jaar en meer.
Food pairing:
Serveer met rood vlees, rund, wild of lamsvlees.
Over dit wijnhuis:
De geschiedenis van dit domein gaat terug tot 1694, toen Hugenoot Jean Roi 4000 wijnstokken aanplantte aan de voet van het Groot Drakenstein gebergte. De huidige eigenaar is internationale zakenman en wijn ‘connoisseur’ Anthonij Rupert. Zijn flagship portfolio draagt zijn persoonlijke naam, met alleen de beste druivenselectie en de fijnste productiemethodes.
De geschiedenis van dit domein gaat terug tot 1694, toen Hugenoot Jean Roi 4000 wijnstokken aanplantte aan de voet van het Groot Drakenstein gebergte. De huidige eigenaar is internationale zakenman en wijn ‘connoisseur’ Anthonij Rupert. Zijn flagship portfolio draagt zijn persoonlijke naam, met alleen de beste druivenselectie en de fijnste productiemethodes.
More from Anthonij Rupert
